poulet braisé au citron

bonjour ! je modifie le blog, donc je remet à jour des anciennes recettes comme celle là. voilà, maintenant il vous suffira de cliquer sur catégorie et de choisir un thème pour une recherche plus avancées et plus précise.

poulet braisé au citron :

pour 3 personnes : / attention ! 1H est nécessaire pour la marinade !

ingrédients :

3 cuisse de poulets

2 échalotes

5 citrons verts

de l'huile d'olive

3 gousses d'ail (perso, j'utilise de l'ail desséché (4 cuil. soupe)

recette :

-pour la marinade :

-épluchez et découpez les échalotes en rondelles. hachez l'ail si il n'est pas congelé ou desséché. pressez les citrons.

-faites mariner le poulet dans les jus de citron, les oignons et l'ail + deux cuil. à soupe d'huile d'olive. Salez/ poivrez et laissez mariner une heure au frais. N'oubliez pas de retournez le poulet au bout d'une demi-heure.

-les 1H passée, sortez le poulet et faites-le cuire au four à 180° ou à la poêle spéciale grill ; 10min de chaque côté.

-versez le reste de la marinade sans les échalotes dans une cocotte puis faites-la cuire 10 min à feu moyen.

-faites dorer les échalotes puis ajoutez-les à la marinade.

-une fois le poulet cuit, remettez-le dans la cocotte et refaites cuire 10min de plus.

c'est prêt ! bonne appétit !!