île flottante aux carambars !!!

voici une autre recette du mois du bonbon, et bientôt le sirop de malabars !!!! alors voilà cher lecteurs, aujourd'hui, nous allons réaliser une recette réinventée grâce à l'aide de super po'p pâtissier ! il faut être très gourmands !!! c'est super bon et j'espère que cela vous plaira ! une recette sans ingrédients, c'est pas possible, alors on enchaîne avec ce qu'il nous faut !

ingrédients :

-1/2L de lait

-4 œufs

-20 carambars

Recette :

-préchauffez votre four à 180/200°C (voir déco en bas)

-séparez les blancs des jaunes réservez les blancs.

-mélangez les jaunes avec 5cuil. à soupes de lait (faisant parti du 1/2 L)

-faites chauffez à feu doux 18 carambars et les reste de lait. une fois les carambars fondu, faites une crème anglaise.( voir tags de la recette).

-une fois la crème faite, versez-la dans des bols de services. pour la laisser refroidir.

-faites des blancs en neiges ferme, puis à la fin ajouter une toute petite poignée de sucre.

-réaliser les "îles" rapide :

-prenez des moules en silicone (choisissez la forme de vos îles) ou tout autres récipients pouvant aller au micro-ondes.

-mettez les blancs en neiges dans ces récipients puis faites-les cuire 30 secondes à 750 Watt au micro-onde.

-démoulez puis déposez sur la crème qui est dans les bols.

DECORATION :

les 2 carambars restants, vont vous servir de chips. voici les étapes :

-une fois votre four chaud ,

-coupez les carambars en deux dans le sens de la longueur.

-disposez les moitiés de carambars sur une plaque de silicone puis faites-les fondre 20 minutes.

-sortez du four puis laissez-les refroidir. une fois froide, déposez les chips sur les îles flottante puis mettez-les au frais en attendant de les servir ou même de les déguster !!