tarte fraîche à ma façon

j'ai réalisée cette recette il n'y pas très longtemps quand je suis rentrée de vacances. j'aie regarder dans le congélateur et j'ai décidé d'inventer une nouvelle recette ! cette tarte est très bonne chaude mais elle a plus de goût quand on la laisse refroidir !!! et en plus elle est facile à préparer !

INGREDIENTS : pour 6 pers. environ

-1 pâte feuilletée

-quelques copeaux de fromage (de vache)

-40cl de crème fraîche liquide

-3 œufs

-sel/poivre

-2 tomates

-2 belles courgette

-la moitié d'un petit choux fleur (blanc)

-1/2 poivron vert

-des petits morceaux de ventrèche (ou des petits lardons)

RECETTE :

-préchauffez votre four à 180°-200° (th.6/7)

-faites chauffer de l'eau dans une casserole à feu moyen pour les courgettes et les choux fleurs.

-dans un saladier, fouettez les jaunes et la crème. salez/poivre.

-Sortez la pâte feuilletée du frigo puis déroulez-la et mettez-la dans un moule à tartes. laissez le papier c'est plus simple.

-épluchez les courgettes et coupez-les en rondelle. puis faites-les cuire dans l'eau avec les branches du choux.

-*si vous avez des lardons, faites-les un peu réduire à la poêle.

-pendant ce temps, lavez et coupez les tomates et le poivron en petits morceaux. Puis à l'aide d'une fourchette, faites quelques trous dans la pâte.

-une fois les courgettes te le choux cuits, égouttez-les et pour avoir moins d'eau pressez les courgettes dans vôtres main puis disposez-les dans le fond de la tarte. ensuite les têtes du chou-fleur et puis les poivrons.

-versez les œufs et la crème. puis les lardons. ensuite sur le dessus de la tarte disposez quelques tomates et le fromage à votre guise.

-enfournez pour 30 à 40 min et voilà !!!

mangez-la chaude ou laissez-la refroidir.