quatre quart

Publié par alice  - Catégories :  #sucré

pour 10/12 personnes:

ingrédients :

3 oeufs

250g de beurre fondu

250g de sucre

250G de farine

1/2 jus de citron + son zeste.

recette:

préchauffez votre four à 180° (th.6/7)

- dans un saladier, mélangez le beurre fondue et le sucre; mélangez jusqu'à obtenir une texture onctueuse.

-séparez les blancs des jaune ( à réserver) et montez les blancs en neige.

-dans le mélange sucre/beurre, rajoutez les jaunes d'oeufs, les zeste + le jus puis la farine petit à petit.

- ajoutez la moitiée des blancs en neige, puis fouettez. (cela sert à assouplir la pâte). puis incorporez petit à petit l'autre moitiée sans "casser" les blancs.

- dans un moule à cake beurré et fariné, versez la pâte et enfournez 50 min.

MMMMMMMMMHHHHHHHHHH !!!!!!!!!!!!!!!!

il sort du four !!!!

accompagner d'un champomy avec ma meilleure amie, c'était délicieux !! XD

me...