flan de carotte

Publié par alice  - Catégories :  #salé

hum.....;; les lapins sont passés pour pâques (ou les cloches) , et maintenant ils viennent me doner un coup de main en cuisine ! ;)

pour 4personnes

cuisson : 30min

prépa : 40min

INGREDIENTS :

- 4carottes

-3oeufs

- 3 cuil. à soupe de crème fraiche épaisse

- 120g de fromage râpé (gruyère)

RECETTE :

-épluchez les carottes puis coupez-les en rondelles.

-faites-les bouillir 35min.

-pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C (Th.6/7)

-égoutez les carottes puis réduisez-les en purée dans une saladier.

- ajoutez à la purée les oeufs, la crème et le gruyère. slez/poivrez.

-enfournez 30min dans un plat à gratin ou un moule de votre chois (moi, j'ai choisi des portions, donc des moules à muffins.)

sortez du four, attendez un peu avant de démouler et dégustez !!!